化痰止咳看陈皮******
陈皮,又名橘皮、广陈皮 、新会皮 、炒橘皮等 , 是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。《本草纲目》言 :“橘皮,苦能泄、能燥,辛能散 ,温能和。其治百病,总 是取其理气燥湿之功 。同补药则补,同泻药则泻 ,同升药则升,同降药则降 。脾乃元气之母,肺乃摄气之籥 ,故橘皮为二经气分之药 ,但随所配而补泻升降也。”其性味辛、苦 、温 ,归脾、肺经 ,具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中 的功效。
现代药理学研究显示,陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、黄酮、生物碱和钾、镁、锌、锶等微量元素成分,具有抑菌 、抗炎 、抗氧化 、抗肿瘤 、促消化、祛痰、保肝、降血压和神经保护等多种作用 。
陈皮不仅能入药 ,还常可用作泡茶、煮粥 、煲汤 、烹调、做凉果等。例如 ,《金匮要略》记载 的生姜橘皮汤,功效主要 是行滞 、止呕 ,可治干呕 、手足厥冷等症。陈皮、生姜 是常用祛痰止咳对药。陈皮味辛、苦,性温 ,归脾、肺经,可理气和中、降逆止呕 、燥湿化痰 ;生姜味辛 ,性微温,归肺 、脾 、胃经 ,可以散寒解表、降逆止呕、化痰止咳 。两味合用 ,能起到降逆止呕 、行气化痰、散寒止咳 的作用。(杨玲玲)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)